探寻正宗黄记月饼经典的味道
随着黄记品牌不断的发展，为了能在延续传承黄记月饼最经典味道的基础上，让人们看到黄记的不断努力与创新，黄记月饼开发出了一系列适合现代消费理念的月饼新品。
黄记月饼一直慎重选取优质的原材料，用农家土猪肉精制肉丝，配上天然五仁，调入陈年柠檬、蜂蜜，馅心精选健康营养食材，重在味道和质地，利用各种呈味物质的互相作用构成特有风味，如用糖互减甜咸、用辛香料去肉类腥味，利用各种辅料所具有的不同分子结构而产生不同的色、香、味。月饼制作秉承传统制饼秘制配方，全手工制作，采用现代先进技术烘烤，依照这种要求做出来的月饼，健康而环保，深刻阐述了“黄记月饼”以人为本的品牌核心。
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