可持续的欧洲牛肉，来自翡翠绿岛爱尔兰

在春末夏初的美好季节,备受瞩目的中国国际食品和饮料展览会(简称SIAL中食展)即将在上海拉开帷幕,展期将从5月28日持续到5月30日。在这一食品界的年度盛事上,爱尔兰食品局(Bord Bia)将以崭新姿态亮相,诚挚邀请您莅临位于西雅展馆的Hall 6,E6 D005展位,一同领略来自欧洲的爱尔兰牛肉的独特魅力。

本届展会上,爱尔兰食品局将携六大世界知名的欧洲牛肉供应商闪耀登场,他们分别是AgraKepak、Dawn Meats、Foyle Food Group、Liffey Meats、QK Meats。观众将有机会现场目睹大厨们运用精湛技艺,将来自欧洲的爱尔兰牛肉的鲜美口感和天然风味发挥到极致。

其中,Kepak集团凭借其50多年的肉类工艺传统,始终走在行业创新的前沿;Dawn Meats于1980年在沃特福德公司成立,是一家忠于其农业传统的家族企业。Foyle Food Group是一家拥有40多年牛肉供应链和加工经验的家族企业,成为英国和欧洲爱尔兰最大的牛肉加工企业。Liffey Meats是一家拥有不少于五代传承经验的家族企业,将牛肉行业的精髓代代相传。QK Meats是一家全球蛋白质贸易公司,于1992年成立,专注于为制造业提供精选肉类和原材料。

在本届SIAL中食展的现场,观众将有机会亲自参与美食制作的互动体验。为了让观众更加深入地了解来自欧洲的爱尔兰牛肉的非凡品质,我们还将运用先进的科技手段进行现场展示,通过触屏设备上的3D模型,观众将能够直观感受到来自欧洲的爱尔兰牛肉的细腻纹理和鲜嫩质感。同时,通过佩戴VR设备,观众更可以身临其境地置身于广袤的欧洲爱尔兰牧场中,与自然美景进行一次虚拟的亲密接触。

此外,展会期间,我们将在5月27日特别策划一场别开生面的来自欧洲的爱尔兰牛肉品鉴贸易研讨会。此次研讨会将以火锅和BBQ相结合的创新方式呈现,在为大家展现来自欧洲的爱尔兰牛肉别样风味的同时,更是提供了一次商业洞察与商业洽谈的良机。我们将诚挚邀请40位行业内的零售商、名厨和餐饮渠道的专业人士莅临现场,一起见证这场不可多得的美食与贸易盛会,共同探讨未来的合作与发展之道。

在这个万物复苏的季节,让我们相聚在SIAL中食展,一同感受欧洲爱尔兰牛肉的独特魅力。在这一场视觉与味觉的双重盛宴中,一起发现更多关于欧洲爱尔兰及其美食的奥秘。让我们在5月的上海,共同开启这段探索欧洲美味的奇妙之旅!